Matsui Sake Brewery: A Legacy Steeped in Tradition Matsui Sake Brewery, également connu sous le nom de Matsui Shuzō, est un témoignage de l’esprit durable du Kyoto – une bastion de savoir-faire et d’héritage remontant à 1726. Situé au cœur des montagnes Higashiyama sereines et surplombant la rivière Kamogawa, son emplacement lui-même porte les symboles impériaux, reflétant des siècles de signification culturelle. Fondée pendant la pér…