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          Sardines

          Sardines ready to prepare fried in pickle. Historical recipe recovered for the Flavors That Sail Across the Seas exhibition by the chef Chele González and his team at Gallery Vask, Manila, Philippines.

          josé luis "chele" gonzalez (? – ?)

          Archivos Estatales (Madrid, España)

          Erforschen Sie die spanischen Nationalarchive in Madrid! Entdecken Sie historische Dokumente – darunter Cervantes' Papiere – aus Jahrhunderten und tauchen Sie ein in Spaniens kulturelle Geschichte.

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